笑笑厨

有两年没见了，时间过得真是恍惚。还没吃过俺做的点心吧，总说，却总没机会见面。

先送个图图，让你过个眼瘾，不知道合不合你的口味，嘿嘿，想吃啥就点吧，不用客气。

烤箱很漂亮，很好用，很强大，很及时，感谢。新工具做出来的东西果然非一般的好看。

香芋红豆酥

呵呵，大部分红豆酥都很完整，照相的时候偏偏挑了个不那么完美滴。。。

做法很简单，步骤很复杂。1烤盘12个的量

1.水油皮材料：面粉100克（有低粉更好），黄油30克（也可用大油），糖10克，水45克左右。2.将面粉，黄油，糖混合，徐徐加入水，揉成光滑柔软的面团，饧15分钟。 3.油酥材料：面粉60克，黄油30克，香芋粉5克。4.将面粉与黄油混合，揉匀后加入香芋粉，揉成光滑的面团，放置片刻。5.水油皮和油酥分别分成6等份，搓成圆球。6.取一份水油皮，按扁，擀圆，包入一份油酥。7.将面放置虎口处，旋转，慢慢收圆，收口朝下放置，依次完成6个。 8.将做好的面按扁。9.用擀面杖将其擀成牛舌状，注意用力均匀。 10.将牛舌由上往下卷成筒状，松弛10分钟左右。 11.馅料，红豆沙200克，做法可参照CANDEY的红豆洗沙http://candey.blog.sohu.com/39290653.html 12.将红豆沙均匀分成12个，搓圆备用。

13.将卷好的面皮纵向放置，压扁。  14.再次擀薄成牛舌状，松弛10分钟。15.用利刀将松弛好的面团懒腰切断。 16.将切好的面团切面向上放置。 17.用手将面团按扁，稍微擀圆。 18.将红豆沙包入，手法同包入油酥。将收口向下放置。 19.烤盘垫油纸，排入做好的酥点，烤箱预热190度，烤20分钟左右即可。

呵呵，还有两个，难道太酥了？已经笑得合不拢嘴了。